Kerang adalah bahan makanan hewani laut yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kerang mengandung energi sebesar 59 kilokalori, protein 8 gram, karbohidrat 3,6 gram, lemak 1,1 gram, kalsium 133 miligram, fosfor 170 miligram, dan zat besi 3 miligram. Selain itu di dalam Kerang juga terkandung vitamin A sebanyak 300 IU, vitamin B1 0,01 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Kerang, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 20 %.
Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Kerang :
Nama Bahan Makanan : Kerang
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Kerang yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Kerang yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 20 %
Jumlah Kandungan Energi Kerang = 59 kkal
Jumlah Kandungan Protein Kerang = 8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Kerang = 1,1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Kerang = 3,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Kerang = 133 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Kerang = 170 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Kerang = 3 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Kerang = 300 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kerang = 0,01 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Kerang = 0 mg
Khasiat / Manfaat Kerang : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.
Hasil Penelitian Pada Kerang yang Lain :
Nama Bahan Makanan : Kerang (Versi DKBM P3G '90)
Banyaknya Kerang yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Kerang yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Kerang = 101 kkal
Jumlah Kandungan Protein Kerang = 14,4 gr
Jumlah Kandungan Lemak Kerang = 2,6 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Kerang = 3,9 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Kerang = 321 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Kerang = 270 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Kerang = 15,6 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Kerang = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kerang = 0,01 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Kerang = 0 mg
Keterangan :
Riset/penelitian pada Kerang yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi. Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Kerang ini. Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Kerang ini bisa bermanfaat untuk kita semua. Terima Kasih.
Kembali Ke :
Halaman Depan
Daftar Utama Komposisi Gizi/Nutrisi Bahan Makanan
Daftar Bahan Makanan/Minuman Yang Dimulai Huruf K
Isi Kandungan Gizi Kerang - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan
Mohon info, kandungan di atas sebelum di rebus atau setelah direbus ? direbus dengan cangkangnya atau tidak ? terima kasih
BalasHapus